Description
Pommier à couteau
Cette variété est cultivé dans la vallée du Rhin, elle a été évoquée la première fois par Jean Bauhin, vers 1600.
Fruits : aplati, rouge (jaune à maturité), Chair blanche, parfumée, juteuse ,sucrée et ferme.
Maturité : mi-octobre
Conservation : jusqu’au mois de mars
Pollinisateur : Reine des Reinettes
