eeDepuis quelques années, les jardins-forêts et les haies fruitières ont pris une place importante dans la nouvelle façon de concevoir les vergers productifs et équilibrés sous une forme agroécologique, permaculturelle, d’agroforesterie et maraîchère…
C’est pourquoi nous proposons un choix de variétés végétales axées sur l’utile, le comestible et les vertus médicinales.
Au printemps, vous y trouverez des légumes perpétuels, des aromatiques annuels et vivaces, des fleurs comestibles, plusieurs variétés aux multiples vertus médicinales, mais aussi à partir de l’automne jusqu’au printemps, des arbustes à baies comestibles, des arbres, des fruitiers (petits et grands).
Nous sélectionnons chaque variété en fonctions de différents critères, propre à nos régions en climat tempéré (rustique, résistance aux maladies, aux vertus médicinales, mellifères, fixateur d’azote…) et aussi sur des plantes rares et nouvelles résilientes.  
Afin d’établir une cohérence sur l’impact écologique de notre pépinière et pour la biodiversité, nous mettons tout en œuvre pour produire un maximum (environs 80 % de la production totale) à partir de plants mères implantés en haies fruitières sur lesquels nous prélevons boutures, graines, greffons…
Et dans un deuxième temps, nous travaillons avec d’autres pépinières spécialisées dans leurs domaines.
Pour finir, nous vendons en localité, principalement sur place, sur les marchés et foires aux plantes…