Description
Le poirier ‘Beurré Superfin’ est une variété ancienne et raffinée, très appréciée pour la qualité exceptionnelle de ses fruits. Il produit de belles poires allongées, jaune doré ponctuées de rouge à maturité, à la chair fine, fondante et très sucrée, digne de son nom. Leur texture beurrée et leur saveur délicatement parfumée en font un fruit de table hautement recherché.
Variété de vigueur moyenne à forte, le poirier Beurré Superfin s’adapte bien aux climats tempérés et préfère les sols profonds, fertiles et bien drainés. Sa floraison mi-précoce nécessite la présence de variétés pollinisatrices compatibles comme Williams, Conférence ou Doyenné du Comice.
La récolte s’effectue de fin septembre à octobre, et les fruits se conservent bien plusieurs semaines en chambre froide. Idéal pour la dégustation fraîche, ce poirier convient aussi pour la pâtisserie ou la cuisson légère.
