Description
Sauge officinale — Salvia officinalis
Vivace aromatique et médicinale très rustique, la sauge officinale forme une touffe compacte au feuillage gris-vert, persistant et très parfumé. Ses fleurs bleu-violet apparaissent de mai à juillet et sont très appréciées des abeilles et autres pollinisateurs.
Elle aime les sols secs, pauvres et bien drainés, ainsi qu’une exposition ensoleillée. Excellente plante pour le jardin aromatique, elle supporte bien la sécheresse une fois installée. Les feuilles, fraîches ou séchées, sont utilisées pour parfumer de nombreux plats et en infusion.
Vivace aromatique et médicinale très rustique, la sauge officinale forme une touffe compacte au feuillage gris-vert, persistant et très parfumé. Ses fleurs bleu-violet apparaissent de mai à juillet et sont très appréciées des abeilles et autres pollinisateurs.
Elle aime les sols secs, pauvres et bien drainés, ainsi qu’une exposition ensoleillée. Excellente plante pour le jardin aromatique, elle supporte bien la sécheresse une fois installée. Les feuilles, fraîches ou séchées, sont utilisées pour parfumer de nombreux plats et en infusion.
