Description
Variété ancienne de pomme de table très répandue en Bretagne et déjà connue au Moyen Âge.
Les fruits sont ronds , aplatis, marbrés de gris fauve, rugueux, teintés de brun rouge au soleil.
LA chair est ferme, sucrée, acidulée, et très parfumée.
La récolte se réalise fin octobre ou par temps doux vers début novembre, et se consomme de décembre à mai (couteau, tarte et en compote)
