Description
La menthe fraise, ou Mentha x piperita var. citrata, est une variété de menthe très appréciée pour son arôme doux et fruité, rappelant le goût des fraises.
Caractéristiques
- Apparence : Comme les autres menthes, elle a des tiges carrées et des feuilles ovales, vertes et légèrement dentelées. Ses feuilles sont plus petites et plus tendres que celles de la menthe classique.
- Parfum : Son odeur est particulièrement agréable, combinant les notes de menthe avec une touche sucrée, semblable à celle des fraises.
Usages
- Culinaire : Utilisée pour aromatiser des salades, des desserts, des cocktails (comme le mojito) et même des infusions. Elle peut aussi être ajoutée à des sauces ou des marinades.
- Médicinal : Comme d’autres variétés de menthe, elle peut être utilisée pour ses propriétés digestives et apaisantes.
Culture
- Conditions : Elle préfère un sol riche et bien drainé, ainsi qu’une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée.
- Entretien : Facile à cultiver, la menthe fraise nécessite un arrosage régulier et peut s’étendre rapidement, donc il est conseillé de la cultiver en pot pour mieux contrôler sa croissance.
La menthe fraise est un excellent ajout pour ceux qui recherchent une touche originale et parfumée dans leur jardin ou leur cuisine.
