Description
Le fruit est gros, jaune, recouvert de rouge brique sur une bonne partie, et partiellement taché de liège gris clair ce qui lui donne un aspect à la fois lisse et rugueux.
La chair est blanc jaunâtre, très juteuse, acidulé, sucrée, à la saveur très relevé de poire, ce qui fait sa renommée.
Récolte début octobre.
Se consomme jusqu’en décembre ( couteau ou tarte).
