Description
Noir de Bourgogne est une variété de mi-saison, elle nécessite une pollinisation croisée. Utilisée traditionnellement en Bourgogne pour la fabrication de crèmes de Cassis de Dijon. Elle doit être pollinisée par une variété à floraison tardive comme Géant de Boskoop.
Variété idéale pour faire de la liqueur.
