Description
Le Ceratonia siliqua, plus connu sous le nom de Caroubier, est un arbre fruitier méditerranéen persistant, remarquable par sa résistance à la sécheresse, sa longévité et son feuillage décoratif toute l’année. Originaire du bassin méditerranéen, il est parfaitement adapté aux climats chauds et secs.
Le caroubier forme avec le temps un arbre majestueux à large couronne, offrant une excellente ombre naturelle. Son feuillage épais, vert foncé et brillant, apporte une touche ornementale durable au jardin. À maturité, il produit de longues gousses brunes appelées caroubes, riches en sucres naturels, utilisées en alimentation humaine (farine de caroube, substitut du cacao) et animale.
Peu exigeant, le Ceratonia siliqua supporte les sols pauvres, calcaires et les conditions arides. Une fois bien installé, il demande très peu d’entretien et devient un arbre robuste et autonome.
🌸 Floraison et fructification
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Floraison : fin d’été à automne
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Fleurs : petites, discrètes, rougeâtres, mellifères
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Fructification : automne, sur arbres adultes
🌞 Exposition et sol
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Exposition : plein soleil
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Sol : bien drainé, pauvre à modérément riche
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Très bonne tolérance :
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à la sécheresse
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aux sols calcaires
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à la chaleur
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aux embruns
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🌱 Plantation et entretien
La plantation du caroubier se réalise de préférence :
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au printemps ou à l’automne
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hors périodes de gel
👉 Pour une plantation en racines nues :
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Réhydrater les racines avant plantation
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Installer dans un sol drainé
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Arroser régulièrement la première année
Ensuite, l’arbre nécessite peu d’arrosage et peu de soins.
🌳 Dimensions à maturité
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Hauteur adulte : 8 à 15 m
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Envergure : 8 à 12 m
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Croissance : lente à modérée
🌍 Usages
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Arbre fruitier méditerranéen
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Arbre d’ombrage
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Jardin sec et naturel
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Agroforesterie
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Permaculture et reboisement
⭐ Les avantages du Ceratonia siliqua
✔️ Excellente résistance à la sécheresse
✔️ Feuillage persistant décoratif
✔️ Fruits comestibles (caroubes)
✔️ Longévité exceptionnelle
✔️ Très faible entretien
