Description
C’est un couvre-sol de terre acide et humide, on trouve l’espèce à l’état naturel dans les tourbières où elle pousse en plein soleil les pieds dans l’eau.
La floraison rose pâle est en forme de bec de grue d’où son nom « cranberry ».
Il est important d’associer au moins 2 plants pour une bonne pollinisation.
Les petites feuilles persistantes sont vers luisant en saison et prennent une coloration rouge sombre en hiver.
Early black produit des fruits ronds, rouge foncé à maturité complète.
On les ramasse fin octobre, courant novembre avant les fortes gelées.
Ils sont consommables en confiture, purée, jus ou séché. Comme l’airelle, ils peuvent être cuisinés avec du gibier.
Rusticité : -18°C
