Description
Fruits : de taille moyenne, ronds, aplatis, avec une joue déportée, marqués d’une longue griffe, d’où le nom Patte de loup
Peau rugueuse, jaune cuivre, sur fond jaune
Goût : Chair fine, serrée, légèrement acidulé, sucrée et très parfumée
Récolte : fin octobre
Consommation : de décembre à mai
Utilisation : Couteau et en tarte
Partiellement autofertile
Pollinisateur : Golden Delicious, Granny Smith
